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两个吃货的环球试吃报告
作者:admin  来源:本站  发表时间:2015-4-21 19:34:00  点击:1384
 
      国武鸿运庄园为游客提供吃、住、玩一条龙的服务,并且配套设施非常齐全,能同时接待近百人的团体。农家院的主人是非常朴实、憨厚的农民,自开业十年来接待了北京、天津、上海、山东、廓坊等全国等地游客近万人。预定电话:0314-8284855 联系人:刘国武
 
 

这些年陆陆续续去过一些国家,欣赏了一些风景,虽然学问不曾见长,倒是变成了一枚货真价实的吃货。吃来吃去,其实我最爱的还是中华料理。时不时地,人在异国他乡,眼睛上天堂,胃口闹思乡,非得费尽周折地采买材料,亲身洗手作羹汤,才能抚慰它的坏情绪。

  当然,好吃的人往往懒做。至少我是这样。在外面,尽管没少自己做饭,但更多的当然是尝试本地特色。吃似乎是直抵贪图安乐的捷径,走上这条道路,不但有限的旅费如涓涓细流一样四散而去,人生也成了一笔小零钱,被我零敲碎打地抛掷出去。一晃眼,就从意气风发的青葱少年,变成贪恋些微愉悦的懒散中年。

  当然,乐观一点儿说,意气风发固然可嘉,安于找乐却也未必可耻。回顾过往,我至少还能满足地感叹一句:嗯,一路走来一路吃,居然吃了这么多地方,倒也不枉此生了。

  泰国:流动的地摊盛宴

  撇开食品安全不谈,中国菜最大的亮点在于菜系繁多,口味丰富,而且不论价格高低,都能吃到惊喜。就这一点,泰国菜最有我朝之风,虽然总体口味趋向酸辣,在变化上稍逊风骚,但奈何此间食材齐备,品目众多,上至鲍翅燕参,下至粥粉面线,都能教饕餮客们吃到高潮。

  一度,我愚蠢地以为泰国菜就是冬阴功汤为代表、程度不同、冷热有异的各种酸酸辣辣。玩儿了几趟才渐渐了解,泰国也是有菜系的。中部菜式柔和中国、印度与日本特色,喜食生鲜,口味酸辣中带一丝甜;北部菜式受缅甸影响,常以罗望子和黄姜入馔;东北部菜式偏近老挝山民,口味略重,常以糯米饭糯蘸菜而食;南部菜式则因近海而以海鲜为主,偏好以椰汁椰奶调味。

  初去泰国还是刚开始背包自助,自然成了攻略党,从建兴酒楼的咖喱皇炒蟹,到清迈的千人火锅,再到普吉岛的patong海鲜区,一家家按图索骥,循着别人的意见,测试自己的口味。后来,一则是渐渐有经验壮胆,会根据土著的密集程度选本地餐馆,二则到底有了自己的吃饭喜好,就开始自作主张地胡乱吃喝了。

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